A szakács tanfolyam során a résztvevők főzési technikákat és ízeket tanulnak a magabiztos konyhai alkotáshoz.
A képzés partneriskolánk által valósul meg!
OM azonosító: 200584
A képzés indul: március
A szakképesítéssel rendelkező szakács képes napi és alkalmi étrendeket, étlapokat és időszakos ajánlatokat összeállítani. Meghatározza az ételekhez szükséges nyersanyagokat és azok mennyiségét, felméri a meglévő készleteket és átveszi az árut. Előkészíti és rendeltetésszerűen használja a munkaterületet, gépeket, berendezéseket, eszközöket és kézi szerszámokat. Előkészíti a nyersanyagokat, és alkalmazza a konyhatechnológiai eljárásokat.
Képes különféle ételeket készíteni, és melegen vagy hidegen tartani azokat. Az ételeket szakmai tapasztalattal, praktikussággal és esztétikummal megtálalja és díszíti. Kezeli a maradékokat és összehangolja, irányítja a segédszemélyzet munkáját. Feladatait az élelmiszerbiztonsági előírásoknak megfelelően végzi el. Képes idegen nyelven megérteni és felhasználni a technológiai műveletek leírásait.
A szakács szakember tehetségével és szaktudásával kulináris élvezeteket teremt, és biztosítja, hogy a vendégek kiváló minőségű és ízletes ételeket kapjanak. Az éttermek és vendéglátóegységek sikeres működésében kulcsfontosságú szerepet játszik a szakács szakmaisága és elhivatottsága.
10 hónap
Szaktudásának köszönhetően rendkívül kreatív, konyhatechnológiai úton étvágygerjesztő és ízletes hideg és melegkonyhai ételeket készít, tálal. Az üzletvezetés érdekeit figyelembe véve gazdálkodik. A raktárkészletet figyelemmel kiséri az árurendelést és az áruátvételt koordinálja, ellenőrzi. A raktározást felügyeli, ellenőrzi. Munkabeosztást tervez, ír. Konyhai munkaszervezésben, feladatkiosztásban pontos és precíz.
Felelősségteljesen irányítja a beosztottjait, kollegáit a konyhai etikett és az erkölcsi normák betartása mellett. Jó szervezőképességgel és problémamegoldó adottságokkal rendelkezik. Példamutató magatartásával és munkaruházatával, magas szakmai tudásával tekintélyt vív ki magának.
Szakács szakma részletes leírása és programkövetelménye, amely elolvasható az ikk.hu oldalon megtalálható pdf-ben (ikk.hu). ÉrdekelLehetőséged van irodánkban készpénzzel vagy bankártyával, illetve akár postán csekkel fizetned. A legkényelmesebb és leggyorsabb fizetési lehetőségként az utalást ajánljuk neked.
Egyösszegű fizetés
400.000 Ft
* A feltüntetett ár a képzéssel kapcsolatos összes költséget tartalmazza. A vizsgadíj nem része a tanfolyam díjának!
Részletfizetés - 8 hónap
8 × 53.750 Ft
összesen430.000 Ft
* A feltüntetett ár a képzéssel kapcsolatos összes költséget tartalmazza. A vizsgadíj nem része a tanfolyam díjának!
Partneriskolánk keretén belül több képzés is indul, amelyekről bővebben is informálódhatsz a képzés linkjeire kattintva.
